Een microbrouwerij of ambachtelijke brouwerij is een brouwerij die een zeer beperkte hoeveelheid bier produceert.[1]
- ↑ Alison Boteler (2009). The Gourmet's Guide to Cooking with Beer. Quarry Books, p. 15. ISBN 978-1-59253-486-9. Geraadpleegd op 21 July 2011.