Back حساء الميسو Arabic Sinabawang miso BCL Sopa de miso Catalan Misosuppe Danish Miso-Suppe German Miso soup English Misosupo Esperanto Sopa de miso Spanish Misosupp Estonian Miso zopa Basque
Misosoep (Japans: 味噌汁 misoshiru) is een veelvoorkomend gerecht uit de Japanse keuken. De belangrijkste smaakgevende ingrediënten zijn dashi (bouillon)[1] en miso (sojabonenpasta). Andere vaste bestanddelen van deze soep zijn kleine stukken tofoe, wakame (dunne groene zeewieren) en stengelui. Afhankelijk van het jaargetijde kunnen de ingrediënten wisselen, waardoor er ook vaak champignons en shiitakes in misosoep te vinden zijn.
Misosoep is een van de twee basissoepen uit de Japanse keuken. De andere is suimono, een heldere soep. Stoofpot wordt in Japan als nabemono aangeduid.