Olivier de Clisson (Kasteel van Clisson, 1336 – Kasteel van Josselin, 23 april 1407) was een Bretons soldaat van adellijke afkomst die ten tijde van de Honderdjarige Oorlog met de Fransen meevocht. Door zijn wreedheid in de strijd kreeg hij de bijnaam le Boucher (de Slachter).[1]