Met Oven-AAS wordt een speciale AAS techniek aangeduid waarbij geen gebruik gemaakt wordt van een vlam om de vereiste hoge temperatuur te bereiken maar een oventje. Voordelen ten opzichte van de klassieke AAS zijn onder andere:
- door de afwezigheid van de altijd turbulente vlam een rustiger signaal verkregen wordt en
- door de (veel) hogere temperatuur zijn matrix-effecten veel kleiner en
- door de kleinere meetruimte, is het monsterverbruik ook veel kleiner.
Een nadeel van de klassieke AAS blijft wel bestaan: eigenlijk kan er maar één element tegelijkertijd bepaald worden. Dit nadeel wordt pas overwonnen bij gebruik van een andere detectietechniek, zoals een bij ICP gebruikte polychromator, of een massaspectrometer, zoals bij ICP-MS.