Patroontekenen is het uittekenen van een kledingstuk in vlakke vorm op papier, zodat het aldus verkregen patroon gebruikt kan worden om een kledingstuk in de betreffende vorm te knippen en vervolgens in elkaar te zetten. In de meeste gevallen wordt uitgegaan van standaard patronen die aangepast worden aan de maten van de persoon voor wie het kledingstuk bestemd is.[1] Hiervoor bestaan verschillende methodes.
In de haute couture worden de patronen anders gemaakt. Bijvoorbeeld kan de stof direct gedrapeerd of geknipt worden rond een paspop (moulage), en vervolgens aan elkaar genaaid. Na het weer lostornen wordt het patroon gemaakt vanaf de losse stukken stof.
Voor het leren patroontekenen kan men een opleiding aan een modevakschool[2][3] of hogeschool[4] volgen, maar er zijn ook kortere, gespecialiseerde cursussen.[5] Iemand die van het patroontekenen haar beroep heeft gemaakt wordt coupeuse genoemd.