Pierre Veyron (Les Monts-Verts, 1 oktober 1903 - Èze, 2 november 1970) was een Franse autocoureur. Zijn loopbaan liep van 1933 tot 1953. In 1939 won hij de legendarische 24 uur van Le Mans in een Bugatti Type 57. Hij reed samen met Jean-Pierre Wimille.
Pierre Veyron overleed in Èze in 1970 op de leeftijd van 67 jaar.