Back Ragout fin German Ragout fin English Ragout fin Spanish ראגו פן HE Ռագու ֆին Armenian Рагу фин Russian
| Ragout fin | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Land |  Duitsland
| |||
| Streek | Berlijn | |||
| Type | Ragout | |||
| ||||
Ragout fin (Frans: Ragoût fin, ragufeng[1]) is een ragout, gewoonlijk geserveerd als voorgerecht in de klassieke Duitse, vooral Berlijnse keuken, bestaande uit wit vlees en orgaanvlees in een witte saus.
- ↑ Rosen-Prest Viviane. Polémiques autour du "français réfugié" parlé à Berlin à la fin du XVIIIe siècle. In: Diasporas. Histoire et sociétés, n°2, 2003. Langues dépaysées. pp. 91-101.