Rozijnenbrood

Met de term rozijnenbrood doelt men op brood dat rijkelijk gevuld is met rozijnen. Doorgaans is het deeg waarvan dit brood gemaakt wordt wat zoeter, vetter en smeuïger dan bij gewoon brood. Rozijnenbrood wordt vaak als een wat luxere broodsoort gezien. De kleinere rozijnenbroodjes rekent men tot de viennoiserie.