Tiramisu

Voor de gelijknamige film, zie Tiramisu (film).

Tiramisu
Tiramisu
Land	Italië
Hoofd­ingrediënt(en)	mascarpone, lange vingers, koffie, marsala
Serveer­temperatuur	koud
Gang	dessert
Portaal    Eten en drinken

Tiramisu (in het Italiaans geschreven als tiramisù) is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen.