Apeel Sciences – nastawiona na zysk spółka agrobiznesowo-biotechnologiczna założona w 2012 roku przez Jamesa Rogersa (obecny CEO firmy) w Santa Barbara w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych, która opracowała specjalną jadalną powłokę ochronną nakładaną na zewnętrzną skórkę owoców lub warzyw, złożoną z mieszaniny mono-acylogliceroli otrzymywanych z oleju z pestek winogron w wyniku reakcji estryfikacji i uwodorniania, pozwalającą na przedłużenie okresu przydatności do spożycia świeżych produktów rolnych i przyczyniającą się do zmniejszenia marnotrawstwa żywności[1]. Spółka Apeel wprowadziła na rynek dwa produkty: Edipeel (dodatek do żywności, będący powłoką ochronną) i Organipeel (zarejestrowany jako pestycyd); przed zastosowaniem oba preparaty wymagają uprzedniego przygotowania i stosowania ściśle według reguł podanych na opakowaniach[2].
- ↑ Apeel Science. International Finance Corporation World bank Group. [dostęp 2024-06-28]. (ang.).
- ↑ Product safety information Edipeel Instructions for use. Apeel Sciences Santa Barbara California. [dostęp 2024-06-29]. (ang.).