Back Brauerei ALS مصنع الجعة Arabic Brauarei BAR Бровар Byelorussian Бровар BE-X-OLD Пивоварна Bulgarian Breserezh Breton Pivara BS Cerveseria Catalan Pivovar Czech

Browar

Zobacz też: inne znaczenia nazwy Browary.
Kadź browarnicza, Rochefort Trappist Brewery, Belgia
Urządzenia browaru z końca XIX w., Muzeum Piwa w Dětenice, Czechy

Browar – zakład produkcyjny, w którym wytwarzane jest piwo[1], czyli napój powstały ze słodu, wody i chmielu poddany fermentacji alkoholowej przy użyciu drożdży.

Pierwsze browary organizowano ok. 1000 roku w klasztorach[1]. Najstarszym działającym browarem jest Weihenstephan w bawarskim Freising (od 1040)[1]. W miarę sekularyzacji od XIX wieku powstawały browary o charakterze przemysłowym, z samodzielnymi zabudowaniami fabrycznymi[1].

Herb browaru w Dusznikach-Zdroju
W skład browaru najczęściej wchodzą następujące działy:

[potrzebny przypis].

  1. ↑ a b c d Ernst Seidl, Lexikon der Bautypen : Funktionen und Formen der Architektur, wyd. zaktualizowane, Ditzingen: Philipp Reclam, 2012, s. 87-88, ISBN 978-3-15-018972-6, OCLC 775709868 [dostęp 2021-06-15] (niem.).
From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne