| Nazwisko chińskie | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||
Du Kang – postać legendarna, wraz z Yi Di uważany przez Chińczyków za wynalazcę wina.
Podania dotyczące jego postaci są bardzo różnorodne. Żył rzekomo w czasach dynastii Xia[1], a zdaniem innych – w epoce Zhou[2]. Według najbardziej rozpowszechnionej historii miał być pasterzem i pewnego dnia podczas wypasu owiec, zaskoczony ulewą, uciekł do domu zostawiając zawieszony na drzewie koszyk z gotowanym sorgiem. Gdy wrócił po kilku dniach, poczuł z daleka miłą woń sfermentowanego trunku, który okazał się także doskonały w smaku[3].
Po śmierci Du Kang został wliczony przez Nefrytowego Cesarza w poczet niebian i stał się bogiem wina[4]. Jego imię stało się symbolem alkoholu, podobnym do imienia Bachusa w kulturze Zachodu[5]. Znaki oznaczające imię Du Kanga do dziś pojawiają się w logach wielu chińskich gorzelni[6].
- ↑ Dwight B. Heath: International Handbook on Alcohol and Culture. Westport, Connecticut: Greenwood Press, 1995, s. 44. ISBN 978-0-313-03438-1.
- ↑ Fu Chunjiang: Gateway to Chinese Culture. Singapore: Asiapac Books Pte Ltd, 2003, s. 144. ISBN 978-981-229-328-2.
- ↑ Marcus Grant: Alcohol and Emerging Markets: Patterns, Problems, and Responses. Philadelphia: Brunner/Mazel, 1998, s. 125. ISBN 978-0-87630-978-0.
- ↑ Dwight B. Heath: Drinking Occasions: Comparative Perspectives on Alcohol and Culture. Philadelphia: Brunner/Mazel, 2000, s. 139. ISBN 978-1-58391-047-4.
- ↑ Mary Ellen Snodgrass: Encyclopedia of Kitchen History. New York: Taylor & Francis, 2004, s. 7. ISBN 978-1-57958-380-4.
- ↑ Bob Flaws: Chinese Medicinal Wines & Elixirs. Boulder, Connecticut: Blue Poppy Press, 1994, s. 11. ISBN 978-0-936185-58-3.