Fleksitarianizm

Fleksitarianizm (z ang. flexible – elastyczny), elastyczny wegetarianizm – dieta roślinna polegająca na okazjonalnym spożywaniu posiłków zawierających mięso lub ryby^[1][2][3] np. poza domem, na przyjęciach, w domach przyjaciół lub rodziny.

Pojęcie to zostało użyte po raz pierwszy przez Lindę Anthony 17 października 1992 roku. Pojęcia fleksitarianizm i semiwegetarianizm stosowane są zamiennie^[2].

Dieta ta ma wielu zwolenników wśród osób niestawiających sobie za cel przejście na wegetarianizm, lecz jedynie zdrowsze odżywianie. W rankingu 39 diet Best Diets Overall, wśród najbardziej polecanych, zaraz po diecie śródziemnomorskiej, i diecie DASH, znalazła się dieta fleksitariańska^[4]. Z kolei w rankingu najlepszych diet odchudzających zajmuje pierwszą pozycję^[5].

Fleksitarianizm jest kompromisowym sposobem odżywiania, gdyż nie eliminuje z diety żadnej grupy produktów. Uważa się, że ta dieta pomaga schudnąć i poprawia stan zdrowia. Jest polecana dla osób z: insulinoopornością, nadwagą, otyłością, cukrzycą, nadciśnieniem tętniczym, chorobami serca, hipercholesterolemią^[6][7].