Kuchnia turecka

Kuchnia turecka – kuchnia pochodząca z terytorium Turcji. Swoje bogactwo zawdzięcza potrawom pochodzącym z różnych regionów Imperium Osmańskiego. To, co najbardziej charakterystyczne dla kuchni tego kraju, to przede wszystkim swoboda w łączeniu rozmaitych smaków i składników. Tę różnorodność kuchnia turecka zawdzięcza swojej lokalizacji – stykają się tutaj tradycje kulinarne Europy, Azji, Półwyspu Arabskiego i Afryki Północnej.