Saraceni (gr. Σαρακηνοí, Sarakēnoí, arab. شرقيين szarkijjin, „ludzie ze wschodu”[1]) – koczownicze plemiona arabskie, żyjące w północno-zachodniej Arabii i na półwyspie Synaj. W średniowieczu określenie Saraceni obejmowało wszystkich Arabów (później także wszystkich wyznawców islamu), zwłaszcza:
Potomkami osiedlonych na Krecie Saracenów są Abadioci.