Sulfowanilina

Sulfowanilina – odczynnik chemiczny uzyskiwany przez rozpuszczenie waniliny w kwasie siarkowym. Jest wykorzystywany w mykologii do badań mikroskopowych grzybów. Pod wpływem sulfowaniliny u niektórych gatunków grzybów zachodzi zmiana barwy cystyd, co jest pomocną wskazówką przy oznaczaniu gatunku^[1]. Jeżeli pod działaniem sulfowaniliny cystydy zmieniają barwę na niebieską, szarą lub burgundową, określa się je jako sulfododatnie (S+) i nazywa sulfocystydami, jeżeli nie zmieniają barwy, są sulfoujemne (S-)^[2].

Jedną z metod otrzymywania sulfowaniliny jest rozpuszczenie 1 g waniliny w ok. 10 ml 70–80% kwasu siarkowego. Jest ona nietrwała, przechowywać ją należy bez dostępu światła. Alternatywną metodą jest przygotowanie odczynnika bezpośrednio przed użyciem, na szkiełku przedmiotowym, przez rozpuszczenie małej ilości waniliny w kropli 70–80% kwasu siarkowego^[1][3]. Zamiana zabarwienia strzępek w preparacie utrzymuje się tylko przez około 10 minut^[4].

Zamiast sulfowaniliny do badania cystyd można stosować sulfoformol, w którym wanilina zastąpiona jest formaliną; odczynnik ten daje takie same wyniki^[3].