| danie główne | |
 Suquet | |
| Rodzaj |
gulasz |
|---|---|
| Kuchnia | |
| Miejsce powstania | |
| Składniki | |
|
ryby, owoce morza, pomidory, ziemniaki, oliwa z oliwek | |
Suquet – danie kuchni katalońskiej, rodzaj gulaszu przygotowywanego z ryb (podstawą jest zwykle morralla) i skorupiaków[1][2]. Zwykle dodawane są też szafran i migdały[3].
- ↑ Bego Sanchis, 'Suquet de peix' (fish stew) by Cook and Taste - Cook&Taste - Barcelona Cooking Classes [online], 17 września 2018 [dostęp 2024-02-21] (ang.).
- ↑ Pakus, Receta de suquet de pescado, el guiso marinero sabroso que siempre sienta bien [online], Directo al Paladar, 10 czerwca 2021 [dostęp 2024-02-21] (hiszp.).
- ↑ Suquet (Catalan seafood stew) [online], Spain Recipes [dostęp 2024-02-21].