- Ehiogu, Ugo (ur. 1972) – piłkarz angielski
- Ehl, Klaus (ur. 1949) – niemiecki lekkoatleta
- Ehle, Jennifer (ur. 1969) – aktorka amerykańska
- Ehler, Carl Gottlieb (1685-1753) – burmistrz Gdańska, matematyk
- Ehlke, Harald (ur. 1960) – niemiecki lekkoatleta
- Ehlvest, Jaan (ur. 1962) – amerykański szachista pochodzenia estońskiego
- Ehrenberg, Gustaw (1818-1895) – poeta i działacz społeczny
- Ehrenfeucht, Wojciech (1955-2002) – polski szachista
- Ehrenkreutz, Stefan (1880-1945) – polski historyk prawa
- Ehrenreich, Barbara (ur. 1941) – amerykańska pisarka i dziennikarka
- Ehrentraut, Julius (1841-1923) – malarz i litograf niemiecki
- Ehrhardt, Annelie (ur. 1950) – lekkoatletka NRD
- Ehrich, Elsa (1914-1948) – niemiecka zbrodniarka hitlerowska
- Ehrlich, Alojzy (1914-1993) – polski tenisista stołowy pochodzenia żydowskiego
- Ehrlich, Ludwik (1889-1968) – prawnik polski
- Ehrlich, Marcin (1835-1899) – lekarz polski
- Ehrlich, Paul (1854-1915) – niemiecki chemik i bakteriolog, noblista
- Ehrlich, Stanisław (1907-1997) – polski prawnik
- Ehrmann, Max (1872-1945) – pisarz amerykański