Witamina B2

Na tę stronę wskazuje przekierowanie z „E101”. Zobacz też: inne znaczenia tego słowa.

Ryboflawina

Witamina B2
Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) 7,8-dimetylo-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-tetrahydroksypentylo]benzo[g]pterydyno-2,4-dion Inne nazwy i oznaczenia E101(i), laktoflawina
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C17H20N4O6
Masa molowa	376,36 g/mol
Wygląd	krystaliczny proszek o barwie żółtej do pomarańczowej, o delikatnym zapachu
Identyfikacja
Numer CAS	83-88-5
PubChem	1072
DrugBank	DB00140
SMILES CC1=CC2=C(C=C1C)N(C3=NC(=O)NC(=O)C3=N2)C[C@@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O
Właściwości Temperatura topnienia 290 °C
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Klasyfikacja medyczna
ATC	A11HA04, S01XA26
Farmakokinetyka Działanie witamina
Multimedia w Wikimedia Commons

Zobacz hasło ryboflawina w Wikisłowniku

Witamina B₂ (E101, ryboflawina, łac. riboflavinum) – organiczny związek chemiczny, połączenie rybitolu i flawiny. W organizmie człowieka pełni funkcję witaminy, której niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon śluzowych.

Ryboflawina jest zaliczana do witamin z grupy B, gdyż jest prekursorem dwóch ważnych koenzymów i jest rozpuszczalna w wodzie. Jest degradowana przez promieniowanie UV.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B₂ wynosi około 1,5 mg.