 | |
| País |  Honduras
|
| Ingrediente(s) principal(is) |
Farinha de trigo, feijão frito, queijo ou manteiga |
 Receitas: Baleada  Multimédia: Baleada
| |
Baleada é um prato típico e representativo da culinária de Honduras, muito conhecido pelos ingredientes e porque eles podem mudar de acordo a região. Na atualidade, não se tem certeza sobre a origem exata da baleada, porém sabe-se que sua origem data desde o século XX.[1]
As baleadas são uma tortilha de farinha de trigo, recheadas com ovos mexidos, feijão carioca cozido (passado no liquidificador e esquentado), queijo creme ou requeijão, queijo ralhado, abacate, com pedaços de frango, carne suína ou bovina, e fatias de banana da terra madura frita. Este tipo de baleadas são chamadas baleadas com tudo.[2]
Não é preciso que as baleadas sejam feitas com todos esses ingredientes, existem as baleadas “sencillas” ou simples, que são feitas com a tortilha de trigo, feijão, queijo e requeijão ou queijo creme. O prato pode ser comido no café da manhã, almoço e no jantar e pode ser acompanhado com um suco, uma vitamina, refrigerantes e até café, isso depende dos ingredientes que a compõe.[3]
- ↑ «¿Dónde nació la Baleada?, más de cien años con los hondureños». Honduras is Great (em espanhol). Consultado em 14 de abril de 2023
- ↑ «Baleadas». tureceta.net (em espanhol). Consultado em 14 de abril de 2023
- ↑ «What is a Baleada?». Roatanet.com (em inglês). Consultado em 14 de abril de 2023