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A encefalopatia espongiforme bovina (EEB), vulgarmente conhecida como doença da vaca louca ou BSE (do acrônimo inglês bovine spongiform encephalopathy), é uma doença neurodegenerativa que afeta o gado doméstico bovino. A doença surgiu em meados dos anos 80 na Inglaterra e tem como característica o fato de ter como agente patogénico uma forma especial de proteína, chamada prião (Portugal) ou príon. É transmissível ao homem, causando uma doença semelhante a nova variante da Doença de Creutzfeldt-Jakob, abreviadamente nvCJD.[1][2]
- ↑ Laurindo, Ellen Elizabeth; Barros Filho, Ivan Roque de (2017). «Encefalopatia espongiforme bovina atípica: uma revisão». Arquivos do Instituto Biológico. 84: 1-10. ISSN 1808-1657. doi:10.1590/1808-1657000392015
- ↑ «Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) | Prions Diseases». Centers for Disease Control and Prevention, CDC. 1 de fevereiro de 2019. Cópia arquivada em 4 de junho de 2019