Erich Bautz (Dortmund, 26 de maio de 1913 - Dortmund, 17 de setembro de 1986) foi um ciclista alemão que foi profissional entre 1934 e 1953.[1]
Durante a sua etapa como profissional conseguiu 27 vitórias, entre as que destacam duas vitórias parciais no Tour de France e três campeonatos da Alemanha em estrada. Ademais portou o maillot de líder da rodada gala durante cinco jornadas.