Hermann Emil Fischer 
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 Hermann Emil Fischer |
| Nascimento
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9 de outubro de 1852
Euskirchen
 Reino da Prússia
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| Morte
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15 de julho de 1919 (66 anos)
Berlim
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| Sepultamento
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Cemitério Wannsee
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| Cidadania
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Império Alemão
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| Cônjuge
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Agnes Gerlach
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| Alma mater
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Universidade de Bonn, Universidade de Estrasburgo (1892-1919)
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| Ocupação
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bioquímico, químico, professor universitário
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| Distinções
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Medalha Davy (1890), Medalha Cothenius (1898), Nobel de Química (1902), Medalha Helmholtz (1909), Medalha Baly (1909)
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| Empregador(a)
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Universidade Luís Maximiliano de Munique, Universidade de Würzburgo, Universidade Humboldt de Berlim, Universidade de Erlangen-Nuremberga, Universidade de Estrasburgo
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| Orientador(a)(es/s)
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Adolf von Baeyer
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| Orientado(a)(s)
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Alfred Stock, Otto Paul Hermann Diels, Otto Ruff, Walter Abraham Jacobs, Ludwig Knorr, Oskar Piloty, Julius Tafel
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| Instituições
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Universidade de Munique (1875-81), Universidade de Erlangen-Nuremberga (1881-88), Universidade de Würzburgo (1888-92), Universidade Humboldt de Berlim
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| Campo(s)
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química orgânica
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Hermann Emil Fischer (Euskirchen, 9 de outubro de 1852 — Berlim, 15 de julho de 1919) foi um químico alemão que recebeu o Nobel de Química de 1902. Também descobriu a esterificação de Fischer. Desenvolveu a projeção de Fischer, uma forma simbólica de desenho dos átomos de carbono assimétricos.
É considerado o pai da química orgânica.
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