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Les Halles de Paris foi um mercado atacadista de alimentos frescos localizado no coração de Paris, França, no 1º arrondissement, que deu seu nome ao Quartier des Halles. No auge de sua atividade e falta de espaço, as barracas dos mercadores se estabeleceram mesmo em ruas adjacentes.
O Mercado Les Halles foi criado pelo rei Filipe Augusto no lugar do antigo bairro judeu de Les Champeaux. Reformado em 1858, em Paris, serviu como centro principal de abastecimento para a cidade de Paris nos séculos XIX e parte do século XX. Este mercado central foi demolido em 1971 e substituído por um moderno shopping center subterrâneo, o Forum des Halles, cuja área central ao ar livre está abaixo do nível da rua, como um jardim submerso, e contém esculturas, fontes e mosaicos. A estação RER Châtelet - Les Halles, localizada abaixo do complexo é a maior estação subterrânea do mundo e permite o acesso de toda a Região Parisiense.
Recentemente o Forum des Halles passou por reformas, e seu jardim foi reinaugurado em 2016. Também foi reconstruído o mercado, e o local é envolto por uma canopée, uma estrutura de vidro e plantas.