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O povo Mundari ou Mundaris são um pequeno grupo étnico do Sudão do Sul.[1] Integram o povo Karo, um dos povos nilotas. Terão entre 70000 e 100000 membros.
O grupo dedica-se à pecuária de gado bovino e à pequena agricultura. A sua língua é o mandari, ou "Kutuk na Mundari". A vaca tem na sua cultura um papel central na cosmovisão, chegando a ter papel religioso, já que são consideradas como mediums para chegar ao seu deus criador, Ngun.[2]
As terras tradicionais dos Mundari situam-se a cerca de 75 km a norte de Juba, capital do Sudão do Sul, centrando-se em Terekeka no estado da Equatória Central. A norte as terras são dos Bor, Dinka e Pariak, e a sul dos Bari. A leste situa-se o Nilo Branco e a oeste Laka Ma'di na Equatória Ocidental, tendo cerca de 100 por 75 km.
A terra, como grande parte do Sudão do Sul, é plana com ocasionais colinas grandes, isoladas. É propícia a cheias fluviais na época das chuvas. O solo é argiloso, mas bom para a erva dada ao gado.