Muscadet

Muscadet (francês: [myskadɛ] (escutar^ⓘ)i) é um vinho branco francês. É produzido no extremo oeste do Vale do Loire, perto da cidade de Nantes, na região de País do Loire. É produzido com a uva Melon de Bourgogne, geralmente chamada simplesmente de melon. Enquanto a maioria dos vinhos de denominação de origem controlada recebe o nome de sua região de cultivo ou, na Alsácia, de sua variedade, o nome Muscadet se refere a uma suposta característica do vinho produzida pela variedade de uva Melon: vin qui a un goût musqué (vinho com sabor de almíscar). No entanto, de acordo com o especialista em vinhos Tom Stevenson, os vinhos Muscadet não têm muito, ou nenhum, sabor ou aroma almiscarado ou parecido com o do moscatel.^[1]

A única variedade usada para produzir Muscadet, a Melon de Bourgogne, foi inicialmente plantada na região em algum momento antes ou no século XVII. Ela se tornou dominante depois que uma forte geada em 1709 matou a maioria das videiras da região. Os comerciantes holandeses, que eram atores importantes no comércio de vinhos franceses, incentivaram o plantio dessa variedade; eles destilavam grande parte do vinho produzido em eau de vie (aguardente) para venda no norte da Europa.^[2]

A denominação genérica de Muscadet, estabelecida oficialmente em 1937, contém três subapelações regionais:

• Muscadet-Sèvre et Maine, oficialmente estabelecida em 1936, cobrindo 20.305 acres (8.217 hectares) com 21 vilarejos no departamento de Loire-Atlantique e 2 no departamento de Maine-et-Loire. Essa denominação produz 80% de todos os Muscadets.
• Muscadet-Coteaux de la Loire, oficialmente estabelecida em 1936, cobrindo 467 acres (189 hectares) com 24 vilarejos espalhados pelos departamentos de Loire-Atlantique e Maine-et-Loire.
• Muscadet-Côtes de Grandlieu, criada oficialmente em 1994, beneficia-se do microclima do lago Grandlieu. Essa subdenominação abrange 717 hectares com 17 vilarejos no departamento de Loire-Atlantique e 2 vilarejos no departamento de Vendeia.^[3]