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| Nebbiolo | |
|---|---|
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| Espécie | Vitis vinifera |
| Origem |  Itália
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| Cultivo | Itália |
| Cor da uva | tinta |
| Cor do vinho | tinto |
| Tipo de solo | calcário |
| Vinhos notáveis | Barolo e Barbaresco |
Nebbiolo é uma uva tinta da família Vitis vinifera, originária do noroeste da Itália, região do Piemonte. A partir da nebbiolo são fabricados os vinhos de grande prestígio como o Barolo e Barbaresco, entre outros. Ao lado da sangiovese e barbera, a nebbiolo é uma das mais importantes uvas da Itália.[1]
A nebbiolo, assim como a cabernet sauvignon, possui taninos elevados, o que favorece a produção de vinhos de grande longevidade.[1]
- ↑ a b MacNeil, Karen. Ediouro Publicações, ed. Bíblia do Vinho, A. 8500012951 Edição 4 ed. [S.l.: s.n.]