Back Shank (meat) English ماهیچه (برش گوشت) Persian Potka Finnish Souris d'agneau French Sèngkel JV Skank NB
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O pernil é a parte mais delgada da perna dos animais, também a parte mais fina da perna de alguns animais. O Pernil é considerado no Brasil a coxa de quadrúpede comestível.