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Rodolphe Lindt, na verdade Rudolf Lindt, (Berna, 16 de julho de 1855 — ibid., 20 de fevereiro de 1909) foi um fabricante de chocolate e inventor suíço. Foi o fundador da fábrica de chocolates Lindt (hoje Lindt & Sprüngli) e o inventor da conchagem, em 1880, e outros métodos para melhorar a qualidade do chocolate.[1][2]
- ↑ A história do chocolate UFRGS Alimentus (acessado em 15 de abril de 2011)
- ↑ Coady, C. O fabrico do chocolate, In: O Guia do chocloate, ed. Livros e Livros, 1998, pp. 16-22