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Sosatie (plural: sosaties) é uma espetada tradicional da culinária da África do Sul. É normalmente preparada com carne de cordeiro,[1] podendo, no entanto, ser também preparada com carnes de frango[2], de cabra-de-leque,[3] de porco ou de bovino, entre outras.[4]
A palavra sosatie teve origem nos malaios do Cabo, os criadores do prato,[4] resultando da composição de satay ("espetada malaia ou indonésia") e saus ("molho condimentado"). Foi inicialmente usada em africânder, a língua principal dos malaios do Cabo, tendo posteriormente sido adotada também noutras línguas da África do Sul.
- ↑ «Lamb curry sosaties on the braai» (em inglês). Consultado em 5 de fevereiro de 2013
- ↑ «Chicken and apricot sosaties» (em inglês). Consultado em 5 de fevereiro de 2013
- ↑ «Springbok-kerrie-sosaties» (em africanês). Consultado em 5 de fevereiro de 2013
- ↑ a b «Sosatie» (em inglês). Consultado em 5 de fevereiro de 2013. Arquivado do original em 4 de junho de 2013