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Stout é uma cerveja escura feita usando malte torrado ou cevada torrada, lúpulo, água e fermento. Stouts eram tradicionalmente o termo genérico para as Porters mais fortes (tipicamente com 7% ou 8% de álcool) produzida por uma cervejaria.[1][2] Há uma série de variações, e a variação mais comum é a dry stout , exemplificado pela Guinness Draught, stout mais vendida no mundo.
- ↑ The New Oxford Dictionary of English.
- ↑ «Porter and Stout - CAMRA». Consultado em 19 de março de 2012. Arquivado do original em 19 de março de 2012