Back Tobiko English Tobiko Spanish توبیکو Persian Tobiko French טוביקו HE Tobiko ID Tobiko Italian とびこ Japanese Tobiko Malay Тобико Russian
Tobiko (とびこ ou とびっこ, tobikko) é a palavra japonesa para ovas de peixe-voador. O ingrediente é mais conhecido por ser comumente usado na confecção de pratos de sushi.[1] O termo também é utilizado no Japão para se referir a jovens prostitutos itinerantes, que viajavam o país para se prostituirem, durante os últimos séculos do período Edo (sécs. XVIII e XIX). O uso dessa palavra se relaciona com a espécie do peixe (voador), e o caráter nômade desses rapazes, que viajavam ("voavam") entre Kyoto, então capital do país, e outras cidades, a fim de conseguirem mais clientes.[2][3]
- ↑ デジタル大辞泉. «飛び子(トビコ)とは - コトバンク». コトバンク (em japonês). Consultado em 5 de novembro de 2017
- ↑ «飛び子（とびこ）の意味 - goo国語辞書». goo辞書 (em japonês). Consultado em 5 de novembro de 2017
- ↑ P., Leupp, Gary (1995). Male colors : the construction of homosexuality in Tokugawa Japan. Berkeley: University of California Press. ISBN 9780520919198. OCLC 43475917