Pescuitul este activitatea de a prinde cu ajutorul unor instrumente speciale diverse varietăți de pește sau alte vietăți acvatice.[1] Pescuitul mai poate fi considerat ca o extracție a organismelor acvatice, din mediul în care au crescut, cu diverse scopuri, precum alimentare, recreere (pescuit sportiv), ornamentare (captura speciilor ornamentale) sau țeluri industriale.