La vacca è la fìmmina adurta di lu buvinu dumèsticu (speci: Bos taurus). La vacca è n'armalu dumèsticu ca mancia erva e ca spissu bivi nta n'abbiviratura.
Nni l'agricultura li vacchi vèninu usati pi prucùciri latti. La vacca lattara, o muddera, discrivi la vacca chi duna assai latti. Nnâ pruvincia di Catania, la vacca usata pi dari latti si chiama la vacca sgrìzzira, chi â littra significa svìzzira.[1]