Back Glucan 1,4-alpha-maltohydrolase English Glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi Italian グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ Japanese Glukanska 1,4-alfa-maltohidrolaza Serbian
| Glukanska 1,4-alfa-maltohidrolaza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikatori | |||||||||
| EC broj | 3.2.1.133 | ||||||||
| CAS broj | 160611-47-2 | ||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum | ||||||||
| |||||||||
Glukanska 1,4-alfa-maltohidrolaza (EC 3.2.1.133, maltogena alfa-amilaza, 1,4-alfa-D-glukan alfa-maltohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-alfa-D-glukan alfa-maltohidrolaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- hidroliza (1->4)-alfa-D-glukozidnih veza u polisaharidima čime se uklanjaju sukcessivni alfa-maltozni ostataci sa neredukujućih krajeva lanaca
Ovaj enzim deluje na skrob i srodne polisaharide i oligosaharide.
- ↑ Diderichsen, B. and Christiansen, L. (1988). „Cloning of a maltogenic α-amylase from Bacillus stearothermophilus”. FEMS Microbiol. Lett. 56: 53-59.
- ↑ Outtrup, H. and Norman, B.E. (1984). „Properties and application of a thermostable maltogenic amylase produced by a strain of Bacillus modified by recombinant-DNA techniques”. Stärke 36: 405-411.