Anhidrid kiseline je organsko jedinjenje koje sadrži dve acil grupe vezane za isti atom kiseonika.[1] Najčešće su acil grupe izvedene iz iste karboksilne kiseline, te je formula anhidrida (RC(O))2O. Simetrični kiselinski anhidridi ovog tipa se imenuju po početnoj karboksilnoj kiselini anhidrid.[2] Tako je, (CH3CO)2O anhidrid sirćetne kiseline. Mešoviti (ili nesimetrični) kiselinski anhidridi su takođe poznati, npr. anhidrid sirćetne i mravlje kiseline.