Drevo (iné názvy [len v botanike]: xylém, hadróm, hadrom, lignum) sú kmene, konáre a korene drevín (prípadne v širšom zmysle aj iných rastlín s drevnatou stonkou) bez povrchových pletív (a spravidla bez drene). Z botanického hľadiska to zodpovedá časti cievnych zväzkov (pevnému pletivu) drevín. V priemysle sa najčastejšie spracúva drevo zo stromov.
Prírastky dreva za jedno ročné obdobie tvoria letokruhy (ročné kruhy).