Kakavovec

Kakavovec
Kakavovčevi sadeži na drevesu
Znanstvena klasifikacija
Kraljestvo:	Plantae (rastline)
Deblo:	Magnoliophyta (Kritosemenke)
Razred:	Magnoliopsida (Dvokaličnice)
Red:	Malvales
Rod:	Theobroma
Vrsta:	T. cacao
Dvočlensko ime
Theobroma cacao L.[1]
Sinonimi[1][2]
Cacao minaGaertn. Cacao minus Gaertn. Cacao sativa Aubl. Cacao theobroma Tussac Theobroma cacao f. leiocarpum (Bernoulli) Ducke Theobroma cacao subsp. leiocarpum (Bernoulli) Cuatrec. Theobroma cacao var. leiocarpum (Bernoulli) Cif. Theobroma cacao subsp. sativa (Aubl.) León Theobroma cacao var. typica Cif. Theobroma caribaea Sweet Theobroma integerrima Stokes Theobroma kalagua De Wild. Theobroma leiocarpum Bernoulli Theobroma pentagonum Bernoulli Theobroma saltzmanniana Bernoulli Theobroma sapidum Pittier Theobroma sativa (Aubl.) Lign. & Le Bey Theobroma sativa var. leucosperma A. Chev. Theobroma sativa var. melanosperma A. Chev. Theobroma sativum (Aubl.) Lign. & Bey

Kakavovec (znanstveno ime Theobroma cacao) je majhno, 6–12 m visoko zimzeleno drevo iz družine Malvaceae (Slezenovke).^[3] Njegova semena, kakavova zrna, se uporabljajo za izdelavo čokolade, čokoladnega likerja, kakavovega prahu in kakavovega masla.^[4] Pradomovina kakavovca je Gvajana, območje v zgornjem toku reke Orinoko in Rio Negro. Njegove vrednosti so poznala in ga uporabljala že indijanska plemena. Največja proizvajalka kakavovih zrn v letu 2018 je bila Slonokoščena obala z 2,2 milijona tonami.

1. ↑ ^{1,0 1,1} »Theobroma cacao L. Sp. Pl. : 782 (1753)«. World Flora Online. World flora Consortium. 2022. Pridobljeno 14. decembra 2022.
2. ↑ »Mentha canadensis L.«. Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. 2022. Pridobljeno 14. decembra 2022.
3. ↑ »Theobroma cacao«. Encyclopedia of Life. Arhivirano iz spletišča dne 4. novembra 2012. Pridobljeno 9. novembra 2012.
4. ↑ »Cocoa«. Drugs.com. 6. januar 2020. Arhivirano iz spletišča dne 20. januarja 2021. Pridobljeno 3. septembra 2020.