Back نبيذ فرنسي Arabic Vi francès Catalan Vinařské oblasti ve Francii Czech Франци эрехĕсем CV Weinbau in Frankreich German French wine English Listo de francaj vinoj Esperanto Vino de Francia Spanish Prantsusmaa veinid Estonian شراب فرانسوی Persian

Francusko vino

Francuska vina se obično prave za konzumaciju uz hranu.
Vinogradi u Von-Romane u Burgundiji, selu koje je izvor nekih od najskupljih francuskih vina.

Francusko vino se proizvodi širom Francuske, u količinama između 50 i 60 miliona hektolitara godišnje, ili 7-8 milijardi boca. Francuska je jedan od najvećih proizvođača vina u svetu, zajedno sa italijanskim, španskim i američkim regionima za proizvodnju vina.[1][2] Francusko vino prati svoju istoriju od 6. veka pre nove ere, a mnogi regioni Francuske datiraju svoju istoriju proizvodnje vina u rimsko doba. Proizvedena vina variraju od skupih vina koja se prodaju na međunarodnom nivou do skromnih vina koja se obično vide samo u Francuskoj, kao što su vina Margnat iz posleratnog perioda.

Dva koncepta centralna za bolja francuska vina su pojam teruar, koji povezuje stil vina sa lokacijama na kojima se uzgaja grožđe i proizvodi vino, i sistem Kontrolisanе oznakе porekla (AOC), zamenjen sa sistemom Zaštićene oznake porekla (AOP) u 2012. Pravila o apelaciji blisko definišu koje sorte grožđa i prakse proizvodnje vina su odobrene za klasifikaciju u svaki od nekoliko stotina geografski definisanih naziva Francuske, koji mogu da pokrivaju regione, sela ili vinograde.

Francuska je izvor mnogih sorti grožđa (kao što su Kaberne sovinjon, Šardone, Pino noar, Sovinjon blan, Sira) koje se sada sade širom sveta, kao i prakse proizvodnje vina i stilova vina koji su usvojeni među drugim proizvođačkim zemljama. Iako su neki proizvođači poslednjih godina imali koristi od rasta cena i povećane potražnje za prestižnim vinima iz Burgundije i Bordoa, konkurencija vina iz Novog sveta doprinela je padu domaće i međunarodne potrošnje francuskog vina.[3]

  1. ^ „Production quantities by country (tonnes) in 2011”. Food and Agriculture Organization (FAO). Приступљено 26. 5. 2021. „1. France 5,106,751 – 2. Italy 4,063,165 – 3. Spain 3,370,910” 
  2. ^ „World wine production reaches record level in 2018, consumption is stable - BKWine Magazine -”. BKWine Magazine. 14. 4. 2019. Приступљено 18. 11. 2019. 
  3. ^ Henley, Jon. „French attempt to arrest drastic fall in wine sales”. the Guardian. Приступљено 1. 7. 2022. 
From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne