Back Soto padang DTP Soto padang English Soto padang IBA Soto padang ID Soto Padang JV Soto Padang Malay
Soto Padang nyaéta soto anu dijieun kalawan mibanda ciri anu mandiri ti kota Padang.[1][2][3]
Ciri mandirina taya lian, bahan dasarna tina daging sapi anu digoréng nepika garing.[1][4] Ieu daging sapi saméméhna dikulub heula nepika asak, kakara di siksikan laleutik sangkan gampang ngahuapkeuna.[5] Campuran séjéna, bihun, parkedél kentang.[1] Ogé hayam beunang ngulub téh digoréng deui nepika garing, kakara di suir-suir atawa dipipitan sangkan gampang nyayagikeunna.[1][4]
Sarua jeung soto séjéna, Soto Padang ogé dikonsumsi mangsa kuahna masih kénéh haneut hareuyheuy.[1] Sanajan asalna ti kota Padang, tapi kiwari soto Padang ogé geus loba dijual di saluareun kota Padang utamana di réstoran Padang.[1][5]
- ↑ a b c d e f Yuyun Alamsyah; "Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional", Jakarta: PT Elex Media Komputindo, 2008, hal.78.
- ↑ Boga, yasa (2005). Sop & soto: segar, sedap dan mantap. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. p. 80. ISBN 9789792217162.
- ↑ Salah ngutip: Tag
<ref>tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamaTim - ↑ a b Salah ngutip: Tag
<ref>tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamamasakan - ↑ a b T. Erwin, Lilly (2008). Sop & soto: segar, sedap dan mantap. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. p. 6. ISBN 9789792239089.