Andreas Hinterstoisser (skrivs på tyska Hinterstoißer), född 3 oktober 1914 i Bad Reichenhall i Tyskland och död 21 juli 1936 på Eiger, nära Grindelwald i Schweiz, var en framgångsrik tysk bergsklättrare under 1930-talet. Hinterstoisser var tillsammans med Toni Kurz, Willy Angerer och Eduard Rainer de tredje, fjärde, femte och sjätte att försöka bestiga den fruktade nordsidan av berget Eiger, något ingen då hade klarat.