Brita Olsson, född 1930, är en svensk hushållslärare och författare av böcker om mat.[1] Hon har skrivit texten i masspridda böcker som femte omarbetningen av Sju sorters kakor.[2] Från 1955 till 1995 arbetade hon på ICA Provkök.[1]
- ^ [a b] Asta Östenius och Brita Olsson. ”Bolag som ICA ägt: ICA Provkök”. https://www.ica-historien.se/artiklar/ica-provkok/. Läst 4 november 2021.
- ^ ICA provkök: Sju sorters kakor. Västerås 1994. ISBN 91-534-1613-9.