Back Franse roosterbrood Afrikaans Arme Ritter ALS Postre pobres AN خبز فرنسي محمص Arabic Picatostes AST Bofesn BAR Пържена филийка Bulgarian Rostes de Santa Teresa Catalan Pavézky Czech Arme riddere Danish
- För andra betydelser, se Fattiga riddare (olika betydelser).
Fattiga riddare är en rätt gjord av bröd som fått ligga i en blandning av ägg, mjöl och mjölk och sedan stekts. Man kan också göra dem i bara ägg och mjölk, eller enbart mjölk. Ofta används vitt bröd som kan vara något gammalt[1] och torrt.
- ^ Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 8 maj 2021