En fyllningsdamm är en dammbyggnad som i huvudsak består av packad jord och sten. Fyllningsdammar brukar delas in i två olika typer: jorddammar och stenfyllningsdammar. Fyllningsdammar är vanligen konstruerade så att tvärsnittet är uppdelat i zoner med olika fysikaliska egenskaper för att säkerställa dammens funktion.
De viktigaste egenskapszonerna i fyllningsdammar är:
en tätzon som begränsar vattenläckage genom dammen,
filterzoner som förhindrar att det finare materialet från tätzonen transporteras bort,
stödjande zoner som ger dammen dess stabilitet och tyngd, samt
erosionsskydd som läggs uppe på slänterna, både uppströms och nedströms, för att skydda dammen mot erosion av vågor, is, vattenströmmar och nederbörd.