Hortense (Catherine Jeanne) Schneider, född 30 april 1833 i Bordeaux, död 5 maj 1920 i Paris, var en fransk operasångerska (sopran). Hon tillhörde sitt sekels mest berömda operasångerskor i Europa och räknas som Frankrikes mest berömda operastjärna och primadonna under det andra kejsardömet.