Back Melasse Afrikaans Melaza AN دبس السكر Arabic عسل اسمر ARZ মিঠৈ Assamese Melaza AST Naminas ATJ Меласа Bulgarian Melassa Catalan Melasa Czech
Melass är en tjock sirapsartad substans som utvinns från saften av sockerrör eller sockerbetor som en biprodukt med 40-60 % sockerinnehåll vid tillverkningen av socker. Melass från sockerbetor innehåller även sockerarten raffinos.