Back بوليول Arabic Polialcohol Catalan Polyoly Czech Polyole German Polyol English Poliol Spanish Poliol Basque پلیال Persian Polyolit Finnish Polyol French
Polyoler, även kända som sockeralkoholer, är en grupp organiska föreningar som används som sötningsmedel och fuktgivare i olika livsmedel och produkter. De har en kemisk struktur som liknar både sockerarter och alkoholer, vilket gör att de smakar sött men innehåller färre kalorier än vanligt socker (sackaros). Polyoler är inte lika lätt nedbrytbara i kroppen som socker och har därför en lägre glykemisk påverkan.[1]
- ^ ”Sötningsmedel”. www.livsmedelsverket.se. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sotningsmedel. Läst 18 september 2024.