Back Wortelgroente Afrikaans Moru ANG قائمة الخضراوات الجذرية Arabic Кореноплод Bulgarian Arrel comestible Catalan Kořenová zelenina Czech Тымарçимĕç CV Rodfrugter Danish Wurzelgemüse German Root vegetable English
| Rotfrukter |
|---|
 |
Rotfrukter eller rotsaker är ett vardagligt uttryck för hela rötter och rotdelar som används som livsmedel.[1] Ofta inkluderas även rot- och stamknölar i begreppet.[2][3] De är oftast odlade,[1] men även många vilda rötter kan användas som mat.
Potatis, som är en stamknöl,[4] är i bland annat Europa den överlägset mest konsumerade rotfrukten.[5]
- ^ [a b] ”rotfrukt - Uppslagsverk”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/rotfrukt. Läst 6 april 2023.
- ^ ”Rotfrukter | ICA Signalen, Linköping”. ICA.se. https://www.ica.se/butiker/kvantum/linkoping/ica-signalen-linkoping-2137/manadens-skord/ravaran-i-huvudrollen/rotfrukter/. Läst 15 april 2023.
- ^ ”Tio saker du inte visste om potatis – Svensk Potatis”. https://svenskpotatis.se/tio-saker-du-inte-visste-om-potatis/. Läst 15 april 2023.
- ^ ”knöl - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kn%C3%B6l. Läst 15 april 2023.
- ^ ”Om rotsaker, rotfrukter - Kunskapskokboken.se”. www.kunskapskokboken.se. http://www.kunskapskokboken.se/3.21779/varufakta/om-rotsaker-rotfrukter/. Läst 14 april 2023.