Spyker (eller Spycker) är ett slott i Landkreis Vorpommern-Rügen i tyska delstaten Mecklenburg-Vorpommern. Slottet ligger på ön Rügen och räknas som öns äldsta profana byggnad. År 1676 avled Carl Gustav Wrangel på slottet. Idag är slottet ombyggt till hotell.