En vall är en åker som är besådd med vallväxter. Målet för vallodling är skörd av hö eller grönmassa för ensilering.[1]
I Sverige ligger vanligen vallen i två till fyra år innan den bryts och åkern besås med en annan gröda. Beroende på klimat, val av vallväxter, gödsling och mål med odlingen (i huvudsak fler skördar eller bete) kan vallen slås olika antal gånger och i olika växtstadier. Förstaskörden, vanligtvis i maj och juni, ger högre energihalter och mer smältbart protein per kilo torrsubstans, medan skörden blir större om man väntar längre. [1][2]
I Sverige är det vanligt att delar av gårdens vallareal används till bete efter att förstaskörden tagits.[3]
Vallodling kan generellt sägas vara mer miljövänlig än odling av spannmål eftersom jorden aldrig ligger bar (vilket motverkar läckage av närsalter och därigenom uppstående övergödning, men vid själva vallbrottet kan mycket kväve läcka ut) och flera olika typer av växtarter odlas samtidigt.[4] I ekologiskt jordbruk sätts stor vikt vid vallen, särskilt då odling av den viktiga vallväxten klöver är ett av få sätt som kväve kan tillföras den ekologiskt drivna gårdens växtföljd.
- ^ [a b] ”Svenskt kött - Klimat och hållbarhet”. https://svensktkott.se/om-kott/klimat-och-hallbarhet/vall/. Läst 31 juli 2024.
- ^ ”Greppa näringen - Räkna med vallen som proteinföda”. https://greppa.nu/rakna-och-gor-sjalv/atgarder-du-kan-gora-sjalv/rakna-med-vallen-som-proteinfoda. Läst 31 juli 2024.
- ^ ”Bonden i skolan - Vall-Hur blir det foder?”. https://www.bondeniskolan.se/for-elever/vaxter/vall/?hur-blir-det-foder. Läst 31 juli 2024.
- ^ ”Naturskyddsföreningen - 3 fördelar med vallodling”. https://www.naturskyddsforeningen.se/artiklar/oppet-brev-sverige-behover-en-vallersattning/. Läst 31 juli 2024.